Farmhouse Ale

Bière Farmhouse Ale – 7%

Bière fermière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée.

Bière de type Saison (Farmhouse Ale) au Poivre Sauvage et aux Houblons Sauvages d’Alsace.

La Saison est un type de bière de saison Belge brassée à l’origine par des fermes pendant les mois froids, pour les servir aux travailleurs saisonniers durant l’été suivant.

Au nez, des notes de poivre, de clou de girofle accompagnées d’une fraîcheur houblonnée.
En bouche, le Poivre et les Agrumes se font remarquer, des esters de levure sont bien présents.
Un breuvage de caractère qui s’adaptera parfaitement au contexte de dégustation, été comme hiver.

Malts : Pilsen, Ale, Munich, Caramunich.
Houblons : Magnum, East Kent Golding / Challenger, Houblon Sauvage d’Alsace.
Autres : Poivres Sauvages, Ecorce d’Orange Douce.